六堡茶茶樹的栽培,已有1500多年歷史。在清朝后期,馬來西亞商船購買的中國茶,六堡茶占主要部分。解放后,做茶師傅們進了生產(chǎn)隊,六堡茶成為賣給東南亞華僑換匯的主要物資。
2011年,“六堡茶”獲得原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品;2014年,六堡茶制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2020年,“梧州六堡茶”被國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo),并成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定第二批保護產(chǎn)品名錄。
2021年,國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)六堡茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建。
而這背后,離不開梧州市市場監(jiān)督管理局的努力。如為黨的二十大代表祝雪蘭所在的山坪村開展品牌建設(shè)、技術(shù)支持等服務(wù);推進六堡茶標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、檢測體系建設(shè),助推六堡茶品質(zhì)升級;進一步打造梧州六堡茶區(qū)域公用品牌;強化六堡茶地理標(biāo)志管理和保護。
梧州市市場監(jiān)督管理局深知打造“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌,要讓茶園有人氣,也要讓茶廠有條不紊地運作......梧州市市場監(jiān)督管理局成功組織梧州市六堡茶企業(yè)參加中國商標(biāo)節(jié)、廣西發(fā)明展等大型展會;動員全社會力量參與六堡茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設(shè)活動;制作六堡茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)宣傳動畫并廣泛推廣;舉辦“梧州六堡茶·茶香萬里”地理標(biāo)志產(chǎn)品宣傳作品征集活動;動員符合條件的六堡茶企業(yè)使用“六堡茶”地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志。
2023年,“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌價值44.03億元,進入品牌價值全國前20位,被評為“2023中國茶葉最具品牌發(fā)展力品牌”。目前,全市SC認(rèn)證茶企突破100家,涉茶商鋪達(dá)3700余家,全市擁有茶葉類有效注冊商標(biāo)1161件。
擴大“六堡茶”保護范圍
和其他茶葉制作流程不太一樣,傳承了1500多年的六堡茶手工制作工藝,有點復(fù)雜。
每年3月到11月,采摘一芽一葉至一芽三、四葉及同等嫩度對夾葉,殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、渥堆、干燥,做完這些,初制才能完成。
初制成毛茶后,就是精制階段。要把毛茶經(jīng)歷篩選、拼配、渥堆、汽蒸、陳化等程序,才能有資格上茶桌,獨特的加工工藝,形成的六堡茶內(nèi)質(zhì)豐富,香甘并存,具有“紅、濃、陳、醇”的特有風(fēng)味。
梧州六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱
“紅、濃、陳、醇”的特有風(fēng)味,背后離不開“大師”。
六堡茶制作技藝自治區(qū)級非遺傳承人祝雪蘭,是蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記,也是黨的二十大代表。黨的二十大廣西代表團討論時,祝雪蘭代表向習(xí)近平總書記匯報了山坪村發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收的情況。“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?”總書記關(guān)切的提問,猶如一種鞭策,梧州市市場監(jiān)督管理局牢記于心。
由于祝雪蘭個人企業(yè)“蒼梧縣六堡鎮(zhèn)雪茗六堡茶園”已注銷,梧州市市場監(jiān)督管理局立即行動,指導(dǎo)幫助祝雪蘭提交了3件商標(biāo)移轉(zhuǎn)和6件個人商標(biāo)注冊申請。
此外,梧州市市場監(jiān)督管理局還幫助山坪村辦理了大量業(yè)務(wù),比如幫助指導(dǎo)山坪村股份經(jīng)濟合作聯(lián)合社提交集體商標(biāo)申請和商標(biāo)受讓申請;聯(lián)系梧州學(xué)院設(shè)計學(xué)院,設(shè)計了結(jié)合山坪村和六堡茶特色的圖形商標(biāo);加大農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)品牌培育力度,舉辦商標(biāo)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班,開展六堡茶商標(biāo)品牌建設(shè)專項行動等。
近年來,六堡茶的銷售成績越來越好,經(jīng)過梧州市市場監(jiān)督管理局的培育、宣傳、指導(dǎo)等,大部分六堡茶人,都已經(jīng)意識到:茶是茶,茶是生活,茶亦是品牌。