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?漂游記/菜場“瑰夏”\杜 若

2024-12-10 05:02:24大公報
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  于我而言,咖啡不過是提供提神醒腦功用的一種飲品。每天回到公司,來一杯熱咖啡,開啟忙碌的一天,已經(jīng)成為了我的日常。但在不少地方,咖啡已然成為了人們的生活與夢想。

  周末與老父親在家附近閒逛,他偶然說起來,在家附近的菜市場里面,竟開了一家很專業(yè)的咖啡店。菜市場距離我家走路只需五分鐘,十多年沒去,菜市場還是以往那個陳舊的模樣,不過肉舖菜檔水果店已經(jīng)換成了各式各樣的外賣攤檔。沿著外賣攤檔小巷一路往里,就能看到一家小小的咖啡店。

  咖啡店門口只擺了三張長腳椅,對外的門頭也頗迷你,從半開放的窗口,可以看到小房間里只有一位咖啡師以及一臺巨大的咖啡機(jī),桌上放的是一袋袋各式各樣的咖啡,上面都細(xì)致地手寫了標(biāo)簽。在窗口旁,貼著一大片海報,每一張海報上都寫著不同的咖啡豆品種,烘焙程度以及價格。

  坐在椅子上,與咖啡師閒聊起來,咖啡師會貼心地詢問喜好的香氣,傾向的烘焙程度,并推薦一款咖啡。我想喝一杯拿鐵,咖啡師向我推薦了一款瑰夏咖啡豆,就算是我這種不懂咖啡的小白,咖啡入口,也能品出明媚的花香與甜潤的口感??Х葞熣f,市場上的拿鐵大多用深度烘焙,可他們對自己的咖啡豆有信心,盡管是淺度烘焙,加奶也能體現(xiàn)咖啡豆自身的特色。

  放下杯子,心滿意足,轉(zhuǎn)身感謝咖啡師的推薦,只見他旁邊墻上貼了一張海報,“咖啡是你的每日所需,也是我的人生夢想”。

  有夢想,有執(zhí)著,造就一杯精彩咖啡。

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