圖：紫檀牙雕廣州十三行圖插屏\故宮博物院

　　明清兩朝，廣東粵海關(guān)對(duì)外貿(mào)易高度發(fā)達(dá)，年進(jìn)出口額大於其余三關(guān)：閩（福建）、浙（江）、江（蘇）總和。乾隆二十三年（一七五七年）實(shí)行粵海關(guān)“一口通商”，廣州十三行海關(guān)管理制度比較完善，我國在外貿(mào)中長期處於出超地位，國際白銀不斷流入清政府國庫，廣東在國家對(duì)外貿(mào)易地位登峰造極，廣造鐘表、香料等工藝品、奢侈品，一時(shí)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。“廣窰”瓷器更是行銷海外。

　　繼西晉、東晉之際“衣冠南渡”，中原部分士大夫南遷“江南”之后，中原地區(qū)大量人口輾轉(zhuǎn)遷徙閩、粵等東南、華南地區(qū)。中原先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，與嶺南原有文明成果、客觀條件相結(jié)合，兩宋以來嶺南地區(qū)實(shí)現(xiàn)了“跨越式發(fā)展”，至明清時(shí)期已經(jīng)是與江南并稱的富庶繁華之地。大灣區(qū)肇慶即古端州出產(chǎn)的“端石硯”，在唐宋已成名硯之首。“廣窰”瓷器發(fā)揚(yáng)光大“北方”宋窰瓷藝，其表表者為佛山石灣名品。

　　佛山石灣，嶺南陶都

　　我國古代製瓷業(yè)超前發(fā)展，因而贏得“瓷國”之譽(yù)。從兩宋開始，“廣窰”—廣東地區(qū)的瓷窰，開始稱名。其中佛山石灣窰開創(chuàng)於宋末，盛極於明清，主要以規(guī)模生產(chǎn)日用、建筑、藝術(shù)陶瓷為主，以釉色和窰變?yōu)樘厣?，影響最大，所以有時(shí)廣窰也專指佛山石灣窰。廣東名窰多，宋代陽江、明代博羅，也各有石灣窰。

　　二○○九年，佛山石灣街道發(fā)現(xiàn)宋、元石灣陶業(yè)遺址。此地是石灣南遷移民最早定居點(diǎn)之一、曾經(jīng)的石灣陶業(yè)基地核心地帶。在唐宋之后承接中原陶技，在嶺南形成地域特色，并迅速發(fā)展崛起，成為南國陶都。出土瓷器以黑釉為主，器物除生活用具外，還有香爐、花瓶、粉盒、燈盞、印章盒等。

　　遺址發(fā)掘顯示：一是規(guī)模化生產(chǎn)。僅是殘存水井就達(dá)十眼，推測當(dāng)時(shí)居住和務(wù)工人數(shù)在四五百人；從產(chǎn)品種類、釉色、胎質(zhì)推算，至少有十幾家窰戶聚集。到清代，石灣鎮(zhèn)八成以上勞動(dòng)力務(wù)陶，清初順治十六年（一六五九年）頒布《三院嚴(yán)革私抽缸瓦餉示約》，有“南海石灣一隅，前際大江，后枕岡阜，無沃土可耕，無貨物貿(mào)易。居民以陶為業(yè)，聚族皆然，陶成則運(yùn)於四方，易以餬口。”

　　二是遠(yuǎn)銷海外。石灣鎮(zhèn)內(nèi)河網(wǎng)交錯(cuò)，宋元明清時(shí)期有十一條河涌，由西北至東南依次匯入東平河等主河道，陶瓷成品通過河涌進(jìn)入東平河，運(yùn)到廣州港轉(zhuǎn)運(yùn)日本、東南亞等海外市場。遺址除出土北宋“熙寧元寶”等中國古錢幣，還有明代越南“天禧通寶”、明天啟時(shí)日本“寬永通寶”等外國古錢幣，證明當(dāng)時(shí)與日本、越南等貿(mào)易。

　　宮藏“廣鈞”，時(shí)“雨灑藍(lán)”

　　佛山石灣窰，以仿燒北宋京畿河南禹州神垕鎮(zhèn)的鈞窰產(chǎn)品出名，因?yàn)閮傻卮赏恋葪l件接近，多紅泥胎，不像景德鎮(zhèn)瓷土那樣細(xì)密、純淨(jìng)，而適合加工厚重、質(zhì)樸一些的瓷胎。又因?yàn)榇商ゴ肢E，適宜施以黑釉、藍(lán)釉等厚重釉色。“窰變”類器物，上釉后入窰經(jīng)高溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在藍(lán)釉中流淌雨點(diǎn)及絲紋狀蔥白斑點(diǎn)，濕氣淋漓，彷彿嶺南多雨的氣象，極富地域特色，被稱為“廣鈞”、“泥鈞”。石灣窰產(chǎn)品除盤、碟、罐等生活器皿及筆洗、花盆、仿古花瓶等陳設(shè)品以外，最大特產(chǎn)是廣府大屋的瓷塑屋頂裝飾，其作用類似北方元明清琉璃脊飾，其花色、工藝則豐富多彩得多。瓷塑題材包括“漁樵耕讀”、鼎彝博古、神仙人物、吉祥動(dòng)植物等等，開了現(xiàn)代陶塑藝術(shù)先河。

　　以佛山石灣窰為代表的廣窰瓷器，一部分模仿宋代御用瓷。例如清宮舊藏“明石灣窰仿鈞釉菱花式三足花盆托”，六瓣菱花口，弧壁，平底，底下三足。外腹部隨花瓣口形狀，形成凹凸線條。內(nèi)、外施窰變釉，外底露胎無釉。造型模仿宋代鈞窰菱花式花盆托，釉色追求宋代鈞窰瓷器的窰變釉。清宮舊藏“明石灣窰仿鈞釉三足爐”，爐直口，平出沿，短頸，鼓腹，造型仿三足青銅鼎。爐外壁施窰變釉，月白色釉掩映下，玫瑰紫依稀可見。爐內(nèi)施白釉，圈足內(nèi)施醬色釉。胎體厚重，胎色灰暗，釉層厚而光潤，精工細(xì)作。這兩件石灣窰瓷器，模仿北宋鈞窰御用品風(fēng)範(fàn)，為傳世“廣鈞”經(jīng)典。

　　臺(tái)北故宮博物院清宮舊藏“明廣窰灰白弦紋三足爐”，斂口，深直壁，平底，三獸首短足。外壁飾弦紋三層，每層三道，胎骨稍厚。內(nèi)外壁為不透明乳黃色厚釉，釉面有淺黃色紋片、針眼。是仿宋汝窰器，與故宮博物院清宮舊藏“宋汝窰天青釉弦紋樽”，造型相同，品質(zhì)稍遜。

　　另一部分是展現(xiàn)嶺南民窰風(fēng)格。例如故宮博物院清宮舊藏“明廣窰楸葉式洗”、“石灣窰牛式花插”。仿楸葉形洗內(nèi)外雕塑凹凸葉脈，葉邊堆貼四朵盛開的楸樹花，刻七枚花蕾。胎體厚重，釉層潤澤，釉色濃郁，窰變天成，在深藍(lán)色釉中，流露蔥白色雨點(diǎn)斑，行家稱為“雨淋墻”、“雨灑藍(lán)”。造型新穎，翻轉(zhuǎn)的葉邊彷彿被微風(fēng)吹起，反映了嶺南人天真浪漫的性格。牛式花插，水牛造型，胎體厚重，流露著嶺南質(zhì)樸民風(fēng)。

　　米芾端硯，康熙御用

　　我國古代四大名硯之首的端硯所用石材，出產(chǎn)於肇慶東南爛柯山西麓端溪水畔，自唐初武德年間（六一八至六二六年）開採制硯，宋代起作為貢品獻(xiàn)給朝廷，文人士大夫趨之若鶩，而明清更盛，至今已有一千三百多年歷史。各巖坑所產(chǎn)硯石特點(diǎn)各異，有魚腦凍、青花、胭脂暈、火捺、蕉葉白、金星、石眼等天然紋理。

　　臺(tái)北故宮博物院清宮舊藏“傳宋米芾蘭亭端硯”，長方形，體高厚重，外加名貴木盒。長方形，體高厚重。端石色紫、質(zhì)潤，墨銹深結(jié)。硯面周棱淺雕卷云圖案，硯堂微凹。背面中部平洼下，深三點(diǎn)五公分，尚存點(diǎn)狀鑿痕。硯臺(tái)四周淺刻王羲之《蘭亭序》及白描線刻蘭亭修褉圖。文前有雙龍圓璽，后有“宣和”、“紹興”璽、“米芾”印。硯背刻乾隆四十一年（一七七六年）御製硯銘，詳細(xì)記載這是一方宋代端溪老坑石硯，因?yàn)橛猩鲜鲇…t，懷疑是宋代書畫家米芾文房用具，或許有“石癡”、“顛翁”之稱的米芾親手鑿製（“或即顛翁手所為”）。此硯散置在承德避暑山莊，乾隆帝發(fā)現(xiàn)后，經(jīng)查對(duì)宮中陳設(shè)檔，證實(shí)是祖父康熙帝生前所用，自己幼年蒙祖父恩愛養(yǎng)育宮中，并留在身邊親自帶培，幼時(shí)曾見祖父書案上使用這方古硯。今日重見，一面崇敬之情油然而生，一面慚愧在祖父逝世五十四年后才發(fā)現(xiàn)，對(duì)不起厚愛自己的祖父。此硯被鄭重載入乾隆欽定《西清硯譜》卷九裏。

　　清宮舊藏“清端石雙龍硯”，硯石青紫色，純淨(jìng)無暇，石內(nèi)隱含“火捺胭脂暈”等紋理，有“康熙十八年五月恭制。小臣劉源”款。“清端石貓蝶硯”，硯面浮雕一隻頑皮的貍貓正在捕捉一隻飛舞的蝴蝶，以端石天然黃綠色石眼，作貓眼及蝴蝶翅膀上的花斑，為“俏色雕”杰作。貓、蝶諧音“耄耋”，是康熙五十六年，近臣們獻(xiàn)給六十三歲的康熙帝的，祝福他健康長壽。因?yàn)檫@一年他身體狀況不佳。

　　作者為中國歷史文化學(xué)者、北京市檔案學(xué)會(huì)副理事長、中國國家博物館研究員