圖：現時在香港超市可以買到Acecook杯面。

　　數年前游日途經便利店，看到滿架排列整齊的杯面，感覺療愈，禁不住駐足細看。隨意買一個回酒店作夜宵，想不到那無心插柳的飲食體驗，竟令我對日本品牌Acecook的面食念念不忘。當天那個味噌杯面不但香氣四溢、麵質豐盈彈牙，湯底更非常濃厚。吃罷立刻跑去便利店回購，竟發(fā)現貨架已被清空，再聯(lián)絡居日的朋友到超市搜購，也遍尋不獲，才知原來該品牌常常推出限期特色杯面，深受歡迎，上架很快售罄。

　　日本作為杯面發(fā)源地，口味層出不窮。記得本欄曾推介讀者游日要買以“廚師小豬”為吉祥物的Acecook杯面嘗嘗，但近年大家無法外游，我也有好一段日子沒吃。最近逛日式超市，竟見數家連鎖店也進口了Acecook杯面，而且款式不少，令我大感興奮，終于可一解自己對“豬豬杯面”的思念之苦。一口氣買了“背脂醬油”、“擔擔面”、“辛辣味噌”回家，它們各具特色，品牌更參照日本不同的地方特色再細分口味，單是“背脂醬油”就有京都、博多和尾道三款，麵質各有不同，但同樣只需泡兩至三分鐘，面條就軟滑入味。

　　許多杯面的湯味精太濃，讓人口干舌燥，但“豬豬杯面”的湯底卻調味適中，甚至可媲美拉面店熬製的高湯，絕不欺場。筆者誠意推介“橫濱豚骨醬油面”，是今年五月才推出的新產品，主打“濃口”豬骨湯，麵質較粗，泡后能充分吸收湯汁，而且軟滑彈牙，喜歡豬骨湯面的讀者不容錯過。

　　Acecook在日本有多款面食產品，購買時留意杯上印有紅色“廚師小豬”吉祥物商標，再加日文“喝盡一杯”字號系列的，品質和味道都不會令人失望。“喝盡一杯”就是指讓人欲罷不能，甚至將湯也喝光的意思。這品牌差不多每個月都會推出新產品，但不少口味都只作限期發(fā)售，所以讀者如遇到有興趣嘗試的就不要猶豫，一于快手進貨，先吃為敬。