今天，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行“幸福美滿”4個高類黃酮紅肉蘋果新品種的苗木繁育經(jīng)營權(quán)及蘋果酒加工技術(shù)轉(zhuǎn)讓簽約儀式，河北平泉市尚澤果業(yè)有限公司以1600萬元獲得經(jīng)營權(quán)。“幸紅”“福紅”“美紅”“滿紅”（寓意“幸福美滿”）4個紅肉蘋果新品種，是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院陳學(xué)森教授團隊利用“蘋果多種源品質(zhì)育種法” 等系列國家發(fā)明專利技術(shù)，從新疆紅肉蘋果雜交二代分離群體中選育出的高類黃酮蘋果新品種。

陳學(xué)森教授是國家蘋果工程技術(shù)研究中心主任、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)國家重點學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，致力于蘋果優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制、育種技術(shù)創(chuàng)新及新品種選育研究40余年，帶領(lǐng)科研團隊揭示了世界栽培蘋果的起源演化和馴化機制，創(chuàng)制出首個純合紅肉蘋果優(yōu)異種質(zhì)。

據(jù)了解，“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種的選育，歷經(jīng)近20年。2005年8月，陳學(xué)森帶領(lǐng)團隊到伊犁野果林實地考察時發(fā)現(xiàn)面積達10萬多畝，有84個品種的新疆野蘋果，在對全球117份蘋果種質(zhì)進行基因組重測序，證明了新疆野蘋果是世界栽培蘋果的祖先種。2006年，陳學(xué)森把新疆紅肉蘋果花粉帶回山東，在山東與紅富士等蘋果品種進行了雜交。2007年4月，第一代雜交實生苗（F1分離群體）定植到泰安橫嶺果樹育種基地。2018年通過山東省林木品種審定委員會的審定，2019年，團隊選育出“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種，獲得植物新品種權(quán)，填補了國內(nèi)紅肉蘋果品種的空白。相關(guān)技術(shù)成果獲2020年度國家技術(shù)發(fā)明二等獎和2023年度全國創(chuàng)新爭先獎。此次轉(zhuǎn)讓的4個紅肉蘋果品種中，“幸紅”“福紅”“美紅”為鮮食品種，“滿紅”為加工專用品種?？蒲袌F隊針對“滿紅”蘋果果肉類黃酮含量高的特點，發(fā)明了高類黃酮蘋果酒加工新設(shè)備、新工藝和新產(chǎn)品，既有蘋果的芳香和營養(yǎng)，又有白酒的口感，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，為部分以果代糧減少白酒加工的糧食消耗、保障國家糧食安全提供了技術(shù)支撐。

中國工程院院士束懷瑞高度評價“幸福美滿”紅肉蘋果新品種：“紅肉蘋果在國際上也很少見 ，‘ 幸福美滿’品種實現(xiàn)了紅肉蘋果易著色、免套袋、紅肉耐貯、酸甜可口、富含類黃酮等多性狀聚合育種新突破，里邊富含花青苷和維生素C，是難得的好品種，有很大的推廣潛力。”

簽約儀式上，平泉市尚澤果業(yè)有限公司總經(jīng)理李志強介紹，公司已在內(nèi)蒙古建立了2萬余畝寒地蘋果示范園，下一步將在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)專家的指導(dǎo)下，在東北建立完善紅肉蘋果新品種示范基地和苗木繁育基地，規(guī)?；_展“幸福美滿”紅肉蘋果新品種繁育生產(chǎn)，以盡快滿足市場和消費者不斷增長的對蘋果果實品質(zhì)的要求。

“幸福美滿”蘋果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

“幸福美滿”蘋果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

“幸福美滿”蘋果山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

陳學(xué)森教授展示“幸福美滿”蘋果 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

轉(zhuǎn)讓簽約現(xiàn)場 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖

作者：魏海政 趙偉燁