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國(guó)宴主打孔府菜 華青瓷展齊魯文化

2018-06-10 10:58:00
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圖:作為上合青島峰會(huì)用瓷,華青瓷展現(xiàn)齊魯文化的包容、開放與厚重\網(wǎng)絡(luò)圖片

據(jù)齊魯網(wǎng)報(bào)道:海風(fēng)陣陣,飛帆渺渺的青島奧帆中心聚焦了全世界的目光。9日,上海合作組織青島峰會(huì)歡迎宴會(huì)于晚上在青島國(guó)際會(huì)議中心舉行,招待各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的國(guó)宴主打孔府菜,國(guó)宴餐具華青瓷低調(diào)高貴,餐桌設(shè)計(jì)青島元素滿滿。主桌上用花草微雕做成青島的最美海灣,其中不僅將會(huì)展示青島的標(biāo)志性景觀,包括棧橋、五四廣場(chǎng)等等青島地標(biāo),同時(shí),也有青島港、高鐵等中國(guó)標(biāo)志性的發(fā)展成就。

《命運(yùn)共同體》奏響

晚宴上青島交響樂(lè)團(tuán)演奏的是專門為此次峰會(huì)譜寫的曲目《命運(yùn)共同體》。習(xí)近平總書記提出構(gòu)建人類命運(yùn)共同體理念之后,得到了世界各國(guó)的廣泛響應(yīng),構(gòu)建上合命運(yùn)共同體已經(jīng)是上合組織的主旋律。

華青瓷作為上合青島峰會(huì)用瓷的主要材質(zhì),用清澈、通透、純凈之美,展現(xiàn)代表中國(guó)的制瓷技藝水準(zhǔn)。設(shè)計(jì)元素如泰山、祥云、海的波紋等,體現(xiàn)出以海岱文化為代表的齊魯文化的包容、開放與厚重。

魯菜,又被譽(yù)為宮廷菜,位列中國(guó)傳統(tǒng)飲食“八大菜系”之首,曾多次被選為國(guó)宴用菜,今次晚宴亦主打升級(jí)版孔府菜??赘耸加诠?72年,孔府的歷代成員,秉承孔子“食不厭精,膾不厭細(xì)”的遺訓(xùn),對(duì)菜肴的制作極為考究,要求不僅料精,細(xì)作,火候嚴(yán)格,注重口味,而且要巧于變換調(diào)劑,應(yīng)時(shí)新鮮。

晚宴菜品精選四菜一湯,包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜魚、孔府神仙鴨,還有孔府醬燒牛肋排以及孔府蔬菜。另外,為了尊重各國(guó)的不同文化習(xí)俗,晚上進(jìn)行的是全清真國(guó)宴。這也體現(xiàn)了對(duì)多元文化的尊重,是上海精神的體現(xiàn)。

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